La vendemmia tra vendemmia e pigiatura: degustazione vini e prodotti

Passeggiata tra i filari, vendemmia, diraspatura e pigiatura dell’uva, assaggio del mosto, visita in cantina, brunch con diverse specialità siciliane e degustazione vini.

Vorremmo vivere con voi la vendemmia in maniera unica e condividere questa festa, provare in prima persona a raccogliere l’uva, sperimentare la diraspatura, la pigiatura e l’assaggio del mosto fresco. Questo bel viaggio ci porta a conoscere le attenzioni dei vignaioli, esplorare il microclima di queste colline. Passeggiare tra i filari del vigneto Federico II, raccogliere le uve negli appositi cestini in vimini, staccare gli acini dai grappoli e spremerli nel piccolo torchio ci fa vivere in prima persona questa coinvolgente esperienza che culmina nella degustazione del succo d’uva biologico. Ci soffermiamo nell’atrio del baglio per conoscere parte degli attrezzi della vita contadina, arriviamo nella zona vinificazione della cantina per scoprire tutti i segreti della macerazione e fermentazione dei mosti. Passando per la zona imbottigliamento raggiungiamo la sala affinamento dei vini rossi tra botti e barriques. Nella veranda sul giardino o nella sala degustazione della cantina prepareremo un gustoso tagliere con cinque specialità siciliane, pane casereccio con olio extravergine di oliva, deliziose marmellate extra e miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di due vini che denotano il forte legame con il territorio: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato.Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il viale degli ulivi secolari, il bio agrumeto, l’area animali.

Prezzo adulto : € 50,00
Prezzo bambino €36,00

Durata: 2 h -30’

Numero min. di partecipanti: 2

PER SAPERNE DI PIU’

LA QUOTA COMPRENDE:

Guida a disposizione per tutta la durata della visita

Passeggiata tra i vigneti e uliveti

Visita in cantinaRaccolta, diraspatura e pigiatura dell’uva

Degustazione del mosto

Degustazione di due vini fra i nostri monovarietale

Tagliere con cinque specialità gastronomiche siciliane, pane casereccio con olio extravergine di oliva e deliziose marmellate extra, acqua

MESI – GIORNI E ORARI DISPONIBILI:

dal 16/08 al 30/09 ore 15:00

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